В период с 07.10. по 08.10.2019 г., в Москве наша компания прошла повышение квалификации в ООО "ТМС РУС" по дополнительной профессиональной программе "Разработка и внедрение системы менеджмента пищевой безопасности согласно требованиям ISO 22000:2018". В процессе обучения были рассмотрены основные документы для требуемых международных стандартов FSSC в области общественного питания, их структурирование и управление документированной информацией, ОППУ (оперативные программы предварительных условий, в том числе Политика Компании в разработке Системы) определение пищевой опасности и критерий действий в блок-схемах, исключения рисков ориентировочного мышления PDCA.
|