Заведующий производством (Ухта)

Обязанности:

• Осуществление руководством производственно-хозяйственной деятельностью столовой;
• Соблюдение требований СанПин;
• Составление и своевременное представление отчетности;
• Участие в технологическом процессе (приготовление блюд различной сложности, согласно технологическим картам);
• Участие в проведении инвентаризации
• Проведение бракеража готовой продукции
• Расстановка и контроль за работой персонала.

Требования:

• Опыт работы заведующим производством, поваром-бригадиром в общественном питании не менее 3-х лет;
• Знание технологии приготовления пищи, назначение технологического оборудования, требований СанПиН,
• Знание планирования, организации и контроля работы производственного персонала.
• Умение работать в режиме многозадачности

Условия:

• Вахта 60/30 или 60/60 или 30/30
• Трудоустройство официальное согласно ТК,
• Заработная плата за 30 дней вахты от 80 000 "ЧИСТЫМИ" после вычета НДФЛ,  в зависимости от объекта.
• Проезд, проживание, спецодежда за счет работодателя